Costruita nella seconda metà del 500 Villa della Monica per le sue strutture lineari ed armoniose per le decorazioni sobrie ed eleganti esprime l’architettura rinascimentale di Lecce nelle sue forme più singolari. Tutti gli ambienti hanno volte suggestive, preziosi portali e camini dalla linea semplice ed essenziale. Pregevole la loggetta a colonnine. Villa della Monica in tutto lo splendore delle sue strutture, e con il rigoglioso giardino ricco di sfavillanti giochi d’acqua è oggi adibita a ristorante. E’ qui che l’esperienza dell’inappuntabile servizio sposa la tradizione gastronomica più raffinata, per nobiliare i sapori della cucina tipica locale. nazionale e internazionale.
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